一、猪蹄的营养价值 食疗吃猪蹄的科学饮食方法 1.猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内...